火锅，是一个没有淡季的餐饮行业，春天换季，温度适中，适合吃一顿麻辣鲜香的火锅，散一散整个冬季没有发出来的汗，夏季火辣，越热越想吃火锅，一口麻辣一口冰爽甜品，这画面实在太幸福，进入秋季温度变冷，这时候吃一顿火锅最合适不过，冬季温度骤降，暖暖身子首选麻辣火锅，那么现在正值夏季，夏季吃火锅不怕长胖。

牛肉是健身爱好者的首选肉类之一，因为其营养价值丰富，蛋白质含量高，新鲜牛肉也更受消费者喜爱，一顿火锅100g普通牛肉卷的热量仅113kcal，羊肉也含有丰富的蛋白质，其口感鲜嫩也受许多消费者喜爱，而100g羊肉卷的热量也仅118kcal，牛里脊比牛肉卷的热量还要低，所以爱吃的你们，在肉类的选择上尽量选择牛羊肉，鱼肉类是减脂期的最优选哦。

豆腐、茼蒿、竹笋、海带、菌类，这一类菜品都含有极高的纤维，一顿搭配下来，即控制了热量，也让肠胃少了许多负担，好吃不胖说的就是这些神仙蔬菜吧，吃火锅要注意不要过多的摄入主食，比如米饭，面条，粉条一类主食食品，发胖的因素除了油脂就是碳水了。

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感，虾滑已经成为了火锅食客们必点的菜品之一，虾滑比牛羊肉类的热量还低，100g虾滑热量仅60kcal，而且虾滑的爽脆口感，再加上虾滑万物皆可搭的属性，应该没有一个火锅食客可以拒绝它。火锅加盟http://www.xyhuoguo.com

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